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Vin rouge 

Château Soudars 2010

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Le Producteur : Famille Miailhe
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2006
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A l'origine, la démarche d'Eric Miailhe est doublement originale. D'abord dans la décision initiale de créer de toutes pièces une entité viticole, dans une région de production où les précédents sont fort rares.

Ensuite, dans le choix même d'un terroir relativement "atypique" et néanmoins remarquable, à dominante argilo-calcaire, alors que, comme chacun sait, les grands vins de Médoc naissent généralement sur des sols graveleux.

Mais Eric Miailhe n'est pas homme à fréquenter les sentiers battus. Autorisé par les quelque centaines de milliers d'hectolitres qu'il avoue avoir vinifié en trente ans, ce vigneron de bon sens professe des opinions sans concession aux déviances de l'air du temps. Au diable l'osmose inverse, les extractions excessives et les vins standardisés. Place aux vins qui expriment sans artifice la juste mesure de leur terroir. Pour lui, le vinificateur authentique, c'est celui qui chaque année se remet en cause pour se mettre au service d'un millésime unique.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Soudars 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Rouge cerise profond, reflets rubis.
Nez : Superbe nez, fruits noirs & rouges, note épicée.
Bouche : Fruits rouges et noirs : cassis , myrtille ; Boisé : tabac , mocca

Accords Mets - Vins : Viande rouge : viande de boeuf ; Viande blanche : petit gibier, gigot de mouton

Château Soudars 2010 - Etats-Unis

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