Vin rouge 

Mouton Cadet 2011

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Le Producteur : Baron Philippe de Rothschild
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2010 ** Satisfaisant, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage de 3 à 6 mois.

A propos du producteur

MOUTON-ROTHSCHILD: Toute l’histoire du château Monton Rothschild est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu'à l'arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C'est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Avec sa force de caractère et son sens de l'innovation il sera l'initiateur de la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. C'est aujourd'hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».


ARMAILHAC: Acquis en 1934 par le baron Philippe de Rothschild, le cru a successivement porté le nom de Mouton d'Armailhac, Mouton Baron Philippe, Mouton Baronne Philippe avant de retrouver, en 1989, son nom d'origine : Armailhac. Cela lui permet ainsi de retrouver son identité propre et de se distinguer du chateau Mouton Rothschild. Malgré ces modifications, ce vin a considérablement gagné en qualité depuis le début des années 1980 et représente actuellement un judicieux achat dans l’appellation Pauillac ...

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Mouton Cadet 2011


Cristian Cabrera  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Photos ajoutées il y a 5 mois
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Très concentré, très mur, paraît un peu bodybuildé, trop exubérant. Pourra plaire sur une viande en sauce relevée (poivre vert, par exemple). Manque de finesse et d'équilibre à mon goût.
Date de dégustation : 20 jun 2012
Maturité: Je ne sais pas
Listes: AVB2012 Rodins
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 8 ans

2006
Dju -  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Ce n'est pas du vin
Cela ne s'appelle pas du vin, mais les mots que j'ai en tête pour le décrire ne seront surement pas autorisés...
Destination pour cette chose en 2 lettres : WC...
Commenté il y a 4 ans

François Byvoet  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Uccle  (Belgique)
Tres bonne soirée à Vilnius dans un nouveau resto Français
Une blanquette de veaux tres bien accompagnée ... #vilnius #francais
Date de dégustation : 01 oct 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: A mon avis encore un peu de potentiel
Commenté il y a 4 ans

Mouton Cadet 2011 - Etats-Unis

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Offres pour d'autres millésimes - Etats-Unis
2008
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19.00 €
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