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Vin rouge 

Château Lalis - La Mondaine 2010

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Le Producteur : Château Lalis
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2009 **** Très bon, 2008 ***** Excellent   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Lalis est un château vigneron au cœur du village languedocien de Ribaute, sur le très ancien domaine de l'Abbaye de Lagrasse. Né de l’union de deux familles vigneronnes à la fin du XIXème, le domaine comprend un vignoble équilibré sur un terroir de transition entre rivière, massif montagneux et influences maritimes.

Vincent, Louis-jean, Marie-rose, Jean, Jacques et maintenant Philippe furent à tour de rôle, responsables de la destinée du domaine.

Œnologue en 1995 puis responsable du domaine en 2002, Philippe va moderniser et équiper Lalis afin de valoriser son potentiel.

2008 est le millésime de naissance de la cuvée originale des "Petits Moulins" et 2011 sera l'année de l'élaboration du premièr vin blanc de l'Abbaye des Chanoines de Lagrasse.

Les "Château Lalis" sont des vins manufacturés, précis et soignés. A la vigne, l’intervention humaine est majeure. La taille, le palissage , la récolte sont réalisés à la main et assurés par un équipe d’expérience. La modération des traitements de protection de la vigne est une règle ici, fidèle à la conduite raisonnée du vignoble. Nous utilisons des méthodes viticoles éprouvées qui s’appuient sur l’observation et le soutien aux forces de l’immunité végétale. A la cave, la sélection des meilleurs lots de raisins et l’encuvage sont  manuels. Comme le pressurage réalisé grâce à notre « antique » pressoir vertical à cliquet.

Nos recevons nos clients et amis au domaine sur rendez vous pour une viste des chais, du vignoble ou une dégustation. Nous livrons directement partout en France Métropolitaine et collaborons avec d'efficaces distributeurs en Belgique.

Découvrez nos vins...

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de sanglier, Cuissot de sanglier sauce venaison, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
  • Cuisine Belge : Stoemp saucisse
  • Cuisine Française : Cassoulet, Coq au vin

Avis des consommateurs - Château Lalis - La Mondaine 2010


Quentin Heller  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
Superbe - a mettre en cave de toute urgence
Jolie robe rouge profond aux reflets noirs violacés, au nez on retrouve des notes de fruits noirs et rouges, de sous bois, de champignon noir. L’élevage, bien intégré, apporte de jolies notes fumées, vanillées et de torréfaction (moka). Très bel équilibre en bouche, qui laisse présager d'un bel avenir. La matière est la, mais les tannins sont déjà très élégants. Finale longue sur les fruits rouge et le moka avec quelques notes fumées.
Un très bon rapport qualité prix que l'on pourra boire dès aujourd'hui ou conserver en caves quelques années.
Commenté il y a 3 ans
 

Philippe Estrade  Vinofreak - de 76 à 150 avis    RIBAUTE  (France)
***** Excellent 
la douce force d'un beau Languedoc élevé !
D'une couleur crépusculaire témoin d'une grande concentration, elle allie fumé, réglissé et fruité au terme d'un élevage en fût de 400 litres de 12 mois et quelques mois de repos en bouteilles...la douce force d'un beau Languedoc élevé !
Philippe Estrade a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Château Lalis - La Mondaine 2010 - Etats-Unis

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