https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rouge 

Epicures Wines - El Mago 2011

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Le Producteur : Epicures Wines
Appellation : Terra Alta (Catalogne, Espagne)
Cépage(s) : Grenache, Garnacha
Autres millésimes : 2010   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Notre 1er vin bio (2ème millésime), produit à partir de Grenache et venant de la DO Terra Alta. Nous sélectionnons les vignes de Grenache cultivées en bio situées sur les zones les plus élevées de la DO. El Mago est notre nouveau challenge pour produire un vin bio avec les producteurs locaux. El Mago signifie le magicien, nom faisant écho à la magie conduisant au changement des raisins en vin. C’est également la contraction du nom de ma fille Maya et de mon fils Hugo de 5 ans qui, (toute modestie à part) est le concepteur de ce dessin.

Origine

DO Terra Alta. La zone bénéficie de 2 vents le Cierzo un vent de Terre sec et froid l’hiver et chaud l’été qui souffle dans la journée et le Garbi un vent de mer plus humide qui souffle le soir, rafraichit la vigne, permet une amplitude thermique significative et contribue à la bonne maturation des raisins.
Notre 1er vin bio (2ème millésime), produit à partir de Grenache et venant de la DO Terra Alta. Nous sélectionnons les vignes de Grenache cultivées en bio situées sur les zones les plus élevées de la DO. El Mago est notre nouveau challenge pour produire un vin bio avec les producteurs locaux. El Mago signifie le magicien, nom faisant écho à la magie conduisant au changement des raisins en vin. C’est également la contraction du nom de ma fille Maya et de mon fils Hugo de 5 ans qui, (toute modestie à part) est le concepteur de ce dessin.

Données techniques

Cépage
100% Grenache

Infos techniques
TAV: 13,3%
Acidité: 5,05
Sols: Limon et calcaire

Vinification
Le moût macère en contact avec le marc 12 jours. La fermentation s’effectue en cuve d’acier inoxydable à une température 24º. Ensuite nous réalisons la fermentation malolactique.

Elevage
Le vin fut embouteillé après 6 mois de contact avec les lies en cuve d’acier inoxydable.

Notes de dégustation
Vin de couleur cerise rouge intense avec des reflets grenat. Arômes de fruits frais, épices douces et touches sylvestres. En bouche le vin est tendre, puissant, structuré avec des tanins mûrs et des retours de fruits confits. Le retour en bouche est persistant et long.
Origine : DO Terra Alta. La zone bénéficie de 2 vents le Cierzo un vent de Terre sec et froid l’hiver et chaud l’été qui souffle dans la journée et le Garbi un vent de mer plus humide qui souffle le soir, rafraichit la vigne, permet une amplitude thermique significative et contribue à la bonne maturation des raisins.

Cépage : 100% Grenache

Vinification : Le moût macère en contact avec le marc 12 jours. La fermentation s’effectue en cuve d’acier inoxydable à une température 24º. Ensuite nous réalisons la fermentation malolactique.

Elevage : Le vin fut embouteillé après 6 mois de contact avec les lies en cuve d’acier inoxydable.

Note de dégustation

Vin de couleur cerise rouge intense avec des reflets grenat. Arômes de fruits frais, épices douces et touches sylvestres. En bouche le vin est tendre, puissant, structuré avec des tanins mûrs et des retours de fruits confits. Le retour en bouche est persistant et long.

Avis des consommateurs - Epicures Wines - El Mago 2011


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 3 ans
 

Epicures Wines - El Mago 2011 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Epicures Wines
publicité