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Vin rouge 

Gabriëlskloof - Shiraz 2009

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Le Producteur : Gabriëlskloof
Appellation : Walker Bay (Afrique du Sud)
Cépage(s) : Syrah
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Données techniques

Système de fermeture : Bouchon de liège

Le Shiraz 2009 possède une robe dense couleur rouge rubis avec de légères nuances mauves sur les bords. Au nez, on reconnait des arômes de poivre noir, de gingembre et de prune typiques de la Syrah, combinés avec des notes secondaires de caramel et de boîte à cigares, influence des fûts français et américains. En bouche, le vin est rond, crémeux, avec une longue finale veloutée. Il continuera à évoluer entre 5 à 8 ans après la date des vendanges.

Plats conseillés

  • Gibier : Filet de biche aux figues poivre vert

Avis des consommateurs - Gabriëlskloof - Shiraz 2009

Tags: #wosa 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
S’il s’agit bien d’une dominante de Shiraz, elle est complétée de Mourvèdre et d’un tout petit peu de Viognier. C’est assez réussi, à cheval entre le Rhône et le « nouveau monde ». Fruits noirs, violette, vanille et torréfaction. #wosa
Date de dégustation : 13 juin 2013
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
The Tasting Room    The Tasting Room
Style : Rouge intense et épicé
Cotation TheTastingRoom : 5/5

Le domaine Gabriëlskloof se situe dans le Bot River où prédominent les vents du Sud en provenance de l'Océan Atlantique. Le mésoclimat, associé à la constitution géologique du sol (schiste et Table Mountain Sandstone), permet une culture idéale de la vigne (faible rendement et belle concentration).

Accords Mets - Vins : Viande : Agneau, Viande : Autruche, Viande : Boeuf, Viande : Canard, Viande : Gibiers, Viande : Viande mijotée
Maturité : 2 à 6 ans
Température de service : 16 à 18°

Gabriëlskloof - Shiraz 2009 - Etats-Unis

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