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Vin rouge 

Domaine Les Cabotines - Liberté de pensée 2010

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Le Producteur : Domaine les Cabotines
Appellation : VdP du Gard (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Avis des consommateurs - Domaine Les Cabotines - Liberté de pensée 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Infos trouvées sur le site :

Assemblage : 50% Syrah, 50% Grenache

Rendement : 20 hl/ha (vieilles vignes)

Elevage : 20 mois. 20% en cuve et 80% en fûts neufs et fûts d’1 an

Robe : pourpre très dense

Nez : intense sur des notes de mûres, de fraises et de cassis. Aux accents épicés et torréfiés de café et de chocolat.

Bouche : attaque soyeuse. Bouche pleine, charnue, musclée et concentrée. Finale longue et équilibrée. Vin puissant fier de son soleil et de ses origines sudistes. Raffinement et équilibre, on y revient avec ravissement ...

Garde : à savourer maintenant ou à garder 5 à 10 ans

Accord et mets : Chili con carne, daube provençale, moussaka, souris d’agneau confite, civet aux morilles, moelleux au chocolat …
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Domaine Les Cabotines - Liberté de pensée 2010 - Etats-Unis

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