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Vin blanc 

Domaine Saint-Germain - Roussette de Savoie Altesse 2006

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Le Producteur : Domaine Saint-Germain
Appellation : Roussette-de-savoie (Savoie, France)
Autres millésimes : 2011, 2005   Ajouter un millésime
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Données techniques

Sols : Sables anciens et graveleux.
Cépages : Merlot 95%, Cabernet Franc 5%.
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Vinification : Les vendanges sont principalement manuelles avec tri de la vendanges à la vigne et au chai. La vinification se fait de façon traditionnelle avec contrôle des températures. La macération dure trois semaines.
Élevage : La totalité du vin est élevée en barriques de chêne merrain pendant environ 12 mois. Une propriété en cours de conversion BIO.
Durée de conservation : A boire dans les 5 ans qui suivent la récolte.
Température de service : 16-18°C. 
Accords mets & vin : Une entrecôte aux cèpes, un tournedos au beurre de truffe,un filet de boeœuf en croûte, une poularde truffée, un gigot d'agneau rôti.

A propos du producteur

Issu d'une exploitation familiale traditionnelle, le Domaine Saint-Germain est né en 1999 de la passion des nouvelles générations pour la vigne et le vin. Aujourd'hui en conversion biologique, la variété des cépages permet d'obtenir des vins typiques et approprés à des occasions diverses : des vins qui se boivent jeunes pour en capter toute la fraîcheur ou le fruit aux vins que quelques années de cave révèlent pleinement en livrant tout le potentiel du millésime.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Saint-Germain - Roussette de Savoie Altesse 2006


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Un nez légèrement pétrolé, comme le Riesling, il est bien mûr et concentré avec des parfums de fleurs et de coing. En bouche c'est plus vif, hyper bon, ça se boit tout seul parce que même si c’est gourmand, ce n’est pas lourd.
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Domaine Saint-Germain - Roussette de Savoie Altesse 2006 - Etats-Unis

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