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Vin blanc 

Sterhuis - Chardonnay 2010

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Le Producteur : Sterhuis
Appellation : Stellenbosch (Afrique du Sud)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : 2008   Ajouter un millésime
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Données techniques

Système de fermeture : Bouchon de liège

Les grappes entières ont été pressées dans des barriques et laissées ainsi jusqu'à ce que la fermentation naturelle débute. Durant la fermentation, les lies ont été bâtonnées pour les garder en suspension. Après la fermentation, le vin a été bâtonné une fois par semaine pour empêcher l'oxydation et garder les lies en suspension.  Après 11mois passés en barriques (100% en fûts de chêne français, 50% nouveaux), le vin a été clarifié et du sulfure a été ajouté pour la première fois. Le vin a finalement été légèrement filtré avant d'être embouteillé. (Johan Kruger, propriétaire et vigneron du domaine Sterhuis).

Avis des consommateurs - Sterhuis - Chardonnay 2010

Tags: #capewine2012 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
*** Bon 
le goût de l'étoile
Si vous ne parlez pas néerlandais vous ne pouvez pas le deviner : Sterhuis veut dire "maison de l'étoile", voilà pour vous mettre dans de bonnes conditions de dégustation. Si le vin a le goût de croissant légèrement grillé avec tant de fruit que le vin sec paraît sucré. Alors vous venez de croquer dans une étoile. #capewine2012
Date de dégustation : 01 sept. 2012
Vicky Wine a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Sterhuis - Chardonnay 2010 - Etats-Unis

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