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Vin rouge 

Château Peynaud 2010

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Le Producteur : Vignobles Chaigne et Fils
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Autres millésimes : 2009 *** Bon, 2008, 2007, 2006
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Nez élégant, qui s’ouvre sur des arômes de fruits noirs et rouges, avec un joli boisé et des touches épicées. Attaque franche, vin rond, agréable et de bonne longueur.

Servir carafé, sur viandes rouges et volailles rôties.

Données techniques

Terroir :
Dans l’Entre-Deux-Mers, sur les communes de St Laurent du Bois et St Martial, à 30 km au sud de St Emilion, 20 km au nord de Sauternes, 45km au sud-est de Bordeaux. Colline argilo-calcaire avec une bonne exposition.

Encépagement :
Merlot 50 %, Cabernet sauvignon 35 %, Cabernet franc 15 %

Vinification :
En cuves acier inoxydable, macérations longues (3 semaines et plus).

Elevage :
En cuves inox et ciment revêtu pendant 18 mois, avec soutirages périodiques.

Mise en bouteille :
Au château, avec filtration sur plaques, tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Potentiel de vieillissement :
Ce vin peut être bu jeune sur son fruit ; il peut également être conservé 5 à 7 ans par les amateurs de vins bouquetés.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Peynaud 2010

Tags: #vinocamp 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
Date de dégustation : 01 oct. 2012
Maturité: Je ne sais pas
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
*** Bon 
Des notes de poivron rouge plutôt agréables, quelques pointes animales et en bouche du fruit rouge compoté, cerises. Ce fruit, on ne s’y attendait pas au premier snif, c’est décalé sans pour autant vous empêcher de l’apprécier. #vinocamp
Date de dégustation : 01 oct. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 4 ans

Audrey Domenach  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Un vin agreable en toutes occasions
Ce bordeaux est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Vinifie sur le fruits, il est tout en rondeur, avec des notes gourmandes de fruits rouges et noirs ainsi que des petites notes de vanille. Tres agreable, se gardera 5-7 ans.
Commenté il y a 4 ans

Château Peynaud 2010 - Etats-Unis

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