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Vin rouge 

Aalto 2010

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Le Producteur : Bodegas y Viñedos Aalto
Appellation : Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espagne)
Cépage(s) : Tinto fino
Autres millésimes : 2012, 2011, 2009, 2008 ***** Excellent
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La cuvée domaine est un 100 % tinto fino, issue de nombreuses parcelles argilo-calcaires du domaine. Les vinifications se déroulent en cuves, séparément afin de sélectionner les meilleurs vins. L’élevage s’effectue pendant 23 mois en barriques dont 50 % neuves et 50 % d’un vin.

Données techniques

Cépage : 100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs : essentiellements argilo-calcaire
Viticulture : soin maximum est apporté à la protection de l’écosystème de la vigne
Vendanges : manuelles en petites caissettes
Vinification : En cuves tronconiques avec séparation parcellaire
Élevage : 23 mois en barriques de chêne français neuf (50%) et de barriques de chêne français et américain d'un à deux vins (50%)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Aalto 2010


Loris Tersi  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
***** Excellent 
Très bien
Concentration, longueur mais aussi et surtout fraîcheur toujours présente.
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Robert Parker 92-94/100
« Ce vin montre déjà une grande précision et un nez concentré sur des notes de vanilles, cerise noire et cassis, suivi d'écorce d'orange confite. La bouche présente déjà un équilibre fantastique, des tanins très fins et souples, ainsi qu'une finale succulente sucrée qui offre des notes d'orange sanguine, et de mandarines infusées de fruits noirs. Il y a une acidité croustillante permettant de maintenir l'équilibre de ce vin. Un vin très prometteur ! » (Wine Advocate - Robert Parker)

Aalto 2010 - Etats-Unis

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