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Vin blanc 

Château Mont-Pérat - Blanc 2010

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Le Producteur : Château Mont-Pérat
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc, Semillon
Autres millésimes : 2011, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Cépages : 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Sémillon
Terroir : Argilo-calcaire / Graveleux. Vignes de 19 ans.
Vinification : Pressurage à basse température, pressoir pneumatique séquentiel sous azote. Les jus sont refroidis en cuves inox pendant plusieurs jours. 2/3 des jus sont vinifiés en barriques (1/3 neuves,1/3 1 an, 1/3 2 ans), le reste est vinifié en cuve durant 8 mois.
Elevage : en fut de chêne durant 6-8 mois.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Mont-Pérat - Blanc 2010

Tags: #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Joli blanc de Bordeaux
Un assemblage 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon aux arômes complexes de miel, fruits blancs et léger toasté. Belle attaque, un peu boisé, longue finale, très bien sur volaille et poissons en sauce. #planetebordeaux
  • Chateau Mont-Pérat 2010 Blanc
Commenté il y a 3 ans
 

Château Mont-Pérat - Blanc 2010 - Etats-Unis

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