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Vin blanc 

La Chapelle de Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Blanc 2010

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Le Producteur : Château Sainte-Roseline
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Autres millésimes : 2012, 2011, 2009, 2008
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Vinifié en barriques, ce blanc de précision offre une matière riche et aromatique ; un vin de gastronomie et de garde.

Données techniques

Cépage : 100% rolle
Terroir : Argilo-calcaire, naturellement riche en matière organique. Vignes de 25 ans en moyenne.
Vinification : la récolte est conduite par un tapis, puis soigneusement triée et égrappée. Pressurage en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques, évitant ainsi l'extraction de tanins. Débourbage des moûts, permettant d'obtenir des jus clairs, fermentation alcoolique en barriques neuves et de 1 vin.
Élevage : l'élevage sur lies fines pendant 10 mois avec bâtonnage conférera à ce vin toute sa complexité.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Chapelle de Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Blanc 2010


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
Intense mais légèrement trop vanillé à mon gôut. J'adorerais le gouter dans quelques années.
Commenté il y a 3 ans
 

La Chapelle de Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Blanc 2010 - Etats-Unis

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