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Vin rouge 

Perrin & Fils - Vinsobres - Les Cornuds 2010

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Le Producteur : Château de Beaucastel - Perrin & Fils
Appellation : Vinsobres (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Autres millésimes : 2011, 2009, 2008, 2007
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Aspect: robe foncée aux reflets violacés.
Nez: Dominé par la syrah, fruits rouges, cerise noire, réglisse.
Saveur: Vin corsé et élégant, charnu et velouté. Finale tonique typique des climats les plus frais de la vallée du Rhône. Beau mariage de puissance et de finesse.

Service: 18°C sur une cuisine légèrement relevée.

Données techniques

Situation du vignoble: Vignoble de 45 hectares d'un seul tenant en terrasses et coteaux d'une altitude moyenne de 300 mètres au nord de l'appellation.

Géologie: Marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.

Cépages: 50% Syrah, 50% Grenache. Vinsobres, appellation située à l'extrême nord du Rhône Sud, nous parait particulièrement adaptée à la Syrah.

Vinification: Vinification à la cave Perrin & Fils de Vinsobres. Egrappage total. Les macérations des syrah se font en cuves tronconiques bois qui sont pigées et remontées (cuve inox pour les grenaches). Assemblage après fermentation malo-lactique.

Elevage: 80% en cuve inox, 20% en barriques de deux vins (essentiellement les Syrah). Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
50% Syrah - 50% Grenache

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Perrin & Fils - Vinsobres - Les Cornuds 2010

Tags:  

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Fraîcheur et droiture, des tannins fins qui enrobent les arômes de fleurs. Un vin bien construit, pour les viandes rouges.
Date de dégustation : 01 mars 2012
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Robert Parker 89+/100
La famille Perrin affectionne tout particulièrement le terroir de Vinsobres, magnifique village qui se situe à 20 kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape. Adapté pour la Syrah, ce terroir livre un vin très intense sur des arômes de violette, de fruits noirs et d'épices, de poivre noir et de réglisse. L'archétype du vin savoureux et complet !

Perrin & Fils - Vinsobres - Les Cornuds 2010 - Etats-Unis

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