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Vin blanc 

François Villard - Condrieu - DePoncins 2011

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Le Producteur : Domaine François Villard
Appellation : Condrieu (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Viognier
Autres millésimes : 2012, 2010, 2009, 2008
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Voici la grande cuvée de condrieu signée François Villard. Les vignes, âgées d’une quinzaine d’années, sont plantées sur un sol granitique sur la commune de Saint-Michel-sur-Rhône. Le vin est élevé près d’un an en fûts dont 45 % de bois neuf.

Plats conseillés

  • Soupes et potages : Soupe froide, Gaspacho
  • Crustacés et fruits de mer : Ecrevisses à  la nage, Homard, Langouste et langoustines mayonnaise
  • Poisson : Choucroute de poissons fumés, Lotte à l'américaine, Poisson blanc grillé, Poisson cru mariné, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière, Tajine de rascasse
  • Cuisine Indienne : Plats indiens avec sauce épicée au yaourt, Poulet Tikka Massala
  • Légumes et fruits cuisinés : Artichauts
  • Sauces : Sauce relevée au poivre, curry, piment, diable,...
  • Fromage : Fromages frais salés

Avis des consommateurs - François Villard - Condrieu - DePoncins 2011


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Condrieu
Vin qui se suffit à lui même
Pas d'accompagnement , juste le plaisir de le déguster seul
Superbe équilibre , acidité, amertume
des aromes d'abricot , de clémentine
Finale un rien saline
Du plaisir
Patrick Robert a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
C'est au début des années 1990 que François Villard démarre sa vie de vigneron au sein d'appellations en plein renouveau. Dès ses premiers millésimes, ce cuisinier de métier est remarqué pour ses exceptionnels Condrieu. Depuis, François Villard se distingue également par le raffinement de ses merveilleux rouges.

François Villard - Condrieu - DePoncins 2011 - Etats-Unis

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