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Vin rouge 

Sevérac

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Le Producteur : Château du Rouët
Appellation : Vin de France (France)
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A propos du producteur

Le Château du Rouët est situé au pied des roches rouges sur les premiers contreforts de l’Estérel. Des vignobles en espaliers, se devine la ville romaine de Fréjus.

Sur ce terroir méditerranéen, cinq générations se succèdent pour faire évoluer la tradition et maîtriser les techniques les plus appropriées de culture et de vinification, qui offrent au vins du Château du Rouët, arômes et caractères.

La sélection des meilleurs cépages sur ces sols acides et forestiers, permet d’élaborer et d’élever des vins rouges, rosés, blanc de blancs, "A.O.C. Côtes de Provence" dans l’aire de production du "Terroir de Fréjus".

Depuis son origine le vignoble du Château du Rouët, établi en tranchées pare-feu, a contribué à la protection de la forêt environnante et participe à un site exceptionnel.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Sevérac


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un vin intéressant, déclassé en vin de table
100% Alicante de la région de Aniance dans l'Hérault, implanté plus au Sud, pour un vin de table issu de la récolte 2002, élevé en fut de chêne. Un vin puissant, très bien équilibré, qui manque un peu de complexité à mon goût mais n'en reste pas moins intéressant.

Le site du chateau de Rouet : "Né en 1850 à Saint-Guilhem-le-Désert, Martin Sevérac sort de son Hérault natal, pour voyager entre Rhône et Océan. Ses descendants ont reçu comme lui, la passion de la vigne et du vin. C'est ainsi que l'un d'eux introduisit dans son vignoble de Provence, au Muy, de vieux cépages conservés dans les vignes familiales à Aniane (Hérault)."
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Sevérac - Etats-Unis

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