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Vin rosé 

Château Romanin - Les Baux-de-Provence - Rosé 2011

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Le Producteur : Château Romanin
Appellation : Les baux-de-provence (Provence, France)
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2010
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Données techniques

Cépages : 30% Grenache, 30% Counoise, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs : Calcaire sablo-caillouteux pour les Grenache (19 ans) à sablo-limono-argileux pour les Counoise (57 ans) et les Syrah (18 ans)
Viticulture : vignoble en agriculture biologique
Vendanges : manuelles
Vinification : ébourbage naturel à 10°C et fermentation alcoolique à une température de 18 à 20° C en cuve inox
Élevage : 6 mois en cuve, sur lies fines

A propos du producteur

En suivant le cours du Rhône et en arrivant à la hauteur de la cité papale d’Avignon, on aperçoit les Alpilles. Après avoir rebondi de Côte Rôtie en Hermitage, de Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape, on est aux portes des Baux-de-Provence, dans les Alpilles. Une barre de lumière aux mille replis, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy de Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un "V" triomphant. Une brèche géologique qui crée des ascendances dynamiques. Vous assisterez peut-être au ballet des planeurs au-dessus des ruines d’un vieux Château du Moyen-Âge. Romanin est là…

(Source : www.romanin.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Romanin - Les Baux-de-Provence - Rosé 2011


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
***** Excellent 
CHÂTEAU ROMANIN ROSE 2011 - UN SUPERBE ROSE AU GOÛT INTERNATIONAL !
Nez vif de petits fruits rouge et de pêche de vigne.
Bouche ferme, gourmande, grasse et remplie.
Matière minérale, souple et d'une certaine complexité.
Équilibre droit et tendu sur une structure moderne bien travaillée.
Finale fondue sur le fruit blanc et le pomelos sucré, aux relents de fruits secs grillés.
Vin d'un superbe goût international.
Date de dégustation : 13 juil. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 14,5/20 , Bettane & Desseauve 14/20 ,
Dans une robe saumonée du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre sur des arômes de fruits secs grillés, de fruits blancs. La bouche est ronde et charnue, l'attaque est franche, ferme, et vive à la fois, avec une finale friande avec de la sucrosité. Gourmand à souhait !

Château Romanin - Les Baux-de-Provence - Rosé 2011 - Etats-Unis

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