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Vin rouge 

Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2010

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Le Producteur : Xavier Vins
Appellation : Ventoux (Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Xavier Vignon est l'œnologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape.

Fort de cette position privilégiée, et aidé par son expérience de flying winemaker (il a aussi œuvré en Australie, en Nouvelle Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne), Xavier Vignon a l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connait donc parfaitement.

Qu'ils soient issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

Loin de vouloir concurrencer les grands noms, La marque Xavier essaie d'être le meilleur ambassadeur des appellations qu'elle présente, afin de les rendre accessibles au plus grand nombre, sans concession sur la qualité.

(Source: www.xaviervins.com)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Grives au genièvre

Avis des consommateurs - Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2010


Michel Vinodis  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Manage  (Belgique)
* Faible 
Trop jeune ou défaut ?
Le nez envoie des arômes de fruits trop jeunes, du cuberdon et un peu de gaz. Même après agitation en carafe, rien n'y fait, la jeunesse est toujours trop présente.
La bouche est acide avec un tout léger fruit en arrière-plan. L'amertume est toujours (trop) présente.

J'ai l'impression que ce vin est un primeur ou n'est pas terminé ... Un comble pour un millésime 2010 !
Date de dégustation : 18 juil. 2012
Maturité: Je ne sais pas
Avis sur la maturité: Je doute que ça donnera quelque chose mais bon, on ne sait jamais ...
Michel Vinodis a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2010 - Etats-Unis

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