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Vin blanc 

Disznókő Tokaji Edes Szamorodni 1999

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Le Producteur : Disznókő
Appellation : Tokaj-hegyalja (Hongrie)
Autres millésimes : 2008 *** Bon   Ajouter un millésime
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"Un vin blanc doux riche et complexe élaboré à partir de grappes botrytisées. Son élevage en barriques lui confère finesse et complexité."

Le Szamorodni est un vin traditionnel produit depuis des siècles dans la région de Tokaj. Le nom vient du polonais et signifie « tel quel » : les baies arrivent telles quelles dans le chai. Elles ne sont pas sélectionnées une par une mais cueillies par grappes entières avec des raisins botrytisés et passerillés.

Une robe évoluant entre le jaune pâle et le doré. Jeune, vous y trouverez une profusion de fleurs sauvages, de fruits frais et de fruits confits (abricots, agrumes, notes tropicales) avec des touches d’amande et d’épices boisées. En vieillissant, Disznókő Tokaji Édes (Doux) Szamorodni développe des notes de miel et de fruits secs et son acidité fraîche devient plus suave. C’est un vin tout en finesse et d’un bel équilibre.

Accords Mets et Vins : Excellent à l’apéritif. Il accompagne parfaitement le foie gras, le poisson de mer avec des sauces à la crème ou au citron, le canard cuisiné avec des fruits et les plats légèrement épicés.

Avis des consommateurs - Disznókő Tokaji Edes Szamorodni 1999


Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
peu de mots pour décrir ce cru déjà bien évolué et oxidé mais d'une façon spectaculairement plaisante!
Date de dégustation : 16 juil. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Viviana Vecchione a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Disznókő Tokaji Edes Szamorodni 1999 - Etats-Unis

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