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Vin blanc 

Les Vignerons des Coteaux Romanais - Touraine Sauvignon Javeline 2011

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Le Producteur : Les Vignerons des Coteaux Romanais
Appellation : Région Touraine (Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2010  Pas d'évaluation, 2009   Ajouter un millésime
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Données techniques

Sauvignon 100%

A propos du producteur

La cave des VIGNERONS DES COTEAUX ROMANAIS, créée en 1957, regroupe une trentaine de vignerons répartis sur 10 communes de l'appellation TOURAINE.

Avec une capacité de stockage de 30 000 hectolitres elle suit et assemble les vins dans un souci constant de rigueur et de qualité.

Depuis plus de 50 ans, elle a su allier tradition de la vinification et modernité des techniques (pressurage pneumatique, cuverie inox, contrôle des températures…)

Des caves de conservation, creusées à même le tuffeau, permettent de stocker et élever plus d'un million de bouteilles dans des conditions optimales.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Les Vignerons des Coteaux Romanais - Touraine Sauvignon Javeline 2011

Tags: #autrementloire 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
feuille de tomate ?
Il paraît que ce vin sent la feuille de tomate, il faudra que j'aille en sentir la prochaine fois que je vais au potager ;-). Quelques notes d'herbes fraîches, du silex chauffé et surtout une belle texture, du gras et une sucrosité naturelle qui le rend bien gourmand. Pour 4,70€ on peut être contents et sortir les saint jacques en toute tranquillité. #autrementloire
Date de dégustation : 01 déc. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans
 

Rouge Blanc  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
***** Excellent 
Rouge Blanc a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Rouge-Blanc.com    Rouge-Blanc.com
Note Rouge-Blanc : 87/100

Une très jolie cuvée vinifiée d'une main de maître par Nicolas Davias, jeune œnologue passionné par le cépage Sauvignon. Un travail d'orfèvre au travers des assemblages de terroirs et de maturités de baies pour faire ressortir un vin blanc mêlant caractère et gourmandise. Du plaisir!

Robe : La robe, d'une belle brillance, est jaune pâle, nuancée par des reflets verts.
Nez : Le nez offre une palette aromatique remarquable, allant de la fraicheur (agrume, bourgeon de cassis, feuille de tomate) à la maturité (litchis), en passant par des notes florales subtiles (rose).
Bouche : La bouche est harmonieuse, ronde, réhaussée par une petite pointe vive et dotée d'une grande persistance aromatique sur la liqueur de cassis.

Accords Mets - Vins : Salade de roquette au chèvre, Coques farcies, Daurade en croûte de sel, Sandre au beurre blanc, Risotto aux champignons, St Maure de Touraine et Valencay.
Maturité : 3 ans
Température de service : 10-12°C

Les Vignerons des Coteaux Romanais - Touraine Sauvignon Javeline 2011 - Etats-Unis

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