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Vin blanc 

Château Le Sartre - Blanc 2010

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Notes d'experts :
RVF  15
GHV  1*
B&D  15
GM  16
DC  16
GG  91
Le Producteur : Château Le Sartre
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2011, 2009 *** Bon, 2008
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Données techniques

Cépages : Sauvignon Blanc 90%, Sémillon 10%
Terroir : sol graveleux-sableux à graveleux. Vignes de 25 ans.
Vinification : fermentation en barriques.
Élevage : sur lies en barriques (6 à 7 mois)

A propos du producteur

Situé au cœur de l’ AOC Pessac-Leognan en bordure de la forêt landaise entre le Château Malatric-Lagraviere, le Domaine de Chevalier et le Château de Fieuzal, le Château le Sartre, redécouvert et mis en valeur au début des années 1980 par Antony Perrin, le regretté propriétaire du Château Carbonnieux, est administré depuis 2004 par sa sœur Marie José Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation David Château.

Titulaire du Diplôme National d’0enologie de l’Institut Jules Guyot de Dijon, David Château a fait ses premières armes avec Christophe Roumier (Gérant et Œnologue du Domaine Georges Roumier à Chambolle-Musigny) et Isabelle Dutartre (« Winemaker » chez De Ponte Cellars, Willamette Valley, Oregon).

(Source : www.lesartre.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Le Sartre - Blanc 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très plaisant, surtout sur les poissons grillés, pâtes aux fruits de mers, crustacés, supporte une pointe de sauce tomatée ou quelques épices. Un bon plan qui allie le fruit et le boisé, dans un bel équilibre. Bien joué. Un détail qui a son importance : je le laisserais en cave quelques années pour maîtriser le côté un peu trop acide en fin de bouche.
  • Photo par Bubble & Chic
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'experts
Gault Millau Gault Millau
Un pessac blanc aromatique, de grande classe, tout en fruits blancs mûrs et en notes d’agrumes. Une bouche ample, bien droite, avec de l’ampleur et une belle digestibilité, réjouit le buveur jusque dans sa persistante finale.
Cote : 16/20
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
Un vignoble restauré au cours des années 1980 par la famille Perrin, propriétaire de Carbonnieux. À la tête du cru depuis 2005, Marie-José Perrin-Leriche et son époux proposent ici un pessac blanc séduisant par son nez intense et frais marqué par le sauvignon, aux nuances de pamplemousse, de fruits exotiques, avec une touche de buis et du boisé fondu à l'arrière-plan. Gras, vif et persistant, le palais garde ces qualités aromatiques. Une bouteille à déboucher prochainement.
Cote : 1*
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Un blanc plein de caractère, au nez expressif et vif, fruits exotiques, notes fumées, citronnées, aubépine, bouche vigoureuse, aromatique et parfaitement équilibrée.
Cote : 16/20
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe jaune pâle. Nez d'agrumes mûrs (citron vert), d'épices douces, très engageant. En bouche une belle harmonie entre gras, richesse et fraîcheur. On retrouve la même palette aromatique friande et persistante. Un bon millésime pour des plats d'exception. (13/01/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 91

Avis de professionnels
GrandsVins-Privés.com    GrandsVins-Privés.com
Le millésime 2010 offre à l'oeil une couleur jaune pâle brillante. Au nez, une fraîcheur citronnée, soulignée de notes florales et délicatement toastée. En bouche, l'attaque est fraîche et sucrée. Elle évolue vite vers une belle ampleur, pleine de complexité aromatiques sur des notes florales et d'agrumes. Belle longueur dans la minéralité.
Accords Mets - Vins : Il se mariera très bien avec une blanquette de veau.

Château Le Sartre - Blanc 2010 - Etats-Unis

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