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Vin rouge 

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2010

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Le Producteur : Domaine de la Chevalerie
Appellation : Bourgueil (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2012, 2011, 2009, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : posée sur la partie moyenne du turonien, cette parcelle est constituée d'une couverture argileuse riche en particules de craie micacée
Viticulture : Travail superficiel des sols, utilisation de compost et préparations biodynamiques, enherbement naturel
Vendanges : manuelles
Vinification : Vinification en cuves inox thermo régulées, macération 22/28 jours
Élevage : en demi-muids pendant 6 à 10 mois

A propos du producteur

Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée en ce lieu il y a près de 400 ans. De cette lignée de Vignerons, nous avons hérité d’un savoir-faire inestimable et d’une connaissance approfondie de chacune des parcelles de notre domaine.

Aujourd’hui l’aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants, deux générations unies pour exploiter ce magnifique domaine de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale.

Dépositaires d’une histoire, d’un style et d’un patrimoine, nous nous attachons tous trois à transmettre chaque jour notre plaisir du vin.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2010

Tags: #bourgueil  #bousardieres  #domainedelachevalerie  #loire  #touraine  #vivianavecchione 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
***** Excellent 
Un superbe vin de Loire à seulement 18.5€ la bouteille; après avoir gouté, j'ai envie d'aller le voir ce domaine en Touraine! #domainedelachevalerie #loire #touraine #bousardieres #bourgueil #vivianavecchione
Date de dégustation : 03 avril 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 16,5/20 , Bettane & Desseauve 16/20
« Son onctuosité, sa puissance, son équilibre, sa fraîcheur et son grand tanin racé en font un vin de référence dans l'appellation. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). De belles saveurs d'herbes grillées et de menthol, soutenues par des notes poivrées (baies de genièvre). Très gourmand !

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2010 - Etats-Unis

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