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Vin rosé 

Champagne Ruinart - Dom Ruinart Rosé 1998

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5 Star Rating
Le Producteur : La Maison Ruinart
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2002 ***** Excellent, 1996, 1990, 1988
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Avis des consommateurs - Champagne Ruinart - Dom Ruinart Rosé 1998


Cristian Cabrera  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Photos ajoutées il y a 2 ans
 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
***** Excellent 
La surprise des épices puis des fleurs séchées, des fruits mûrs. Matière et caractère, une coupe pour prendre son temps, envoûtant.
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Un rosé lumineux et tendre, avec des reflets or rose, où pointent des nuances corail qui s'accentueront dans les années à venir. Le premier nez est très ouvert et prometteur, dans un mélange raffiné de fleurs (rose, géranium) et d'une multitude de fruits : mirabelle, prune rouge, fraise des bois, groseille... La belle maturité du millésime apparaît après quelques minutes sous la forme de notes plus chaudes : crème et gelée de fruits, chocolat blanc, pamplemousse confit, le tout rehaussé d'une pointe de miel. La bouche joue parfaitement sur la complémentarité des cépages et de l'originalité de l'assemblage du Dom Ruinart Rosé. C'est le chardonnay qui signe l'attaque, à la fois enrobée, précise et délicate. La fin de bouche, joliment structurée et à la puissance contenue, laisse s'exprimer le pinot noir avec une fine amertume (rhubarbe, pamplemousse) soulignée par le faible dosage. Empreint d'une plénitude bien dans l'esprit du style Dom Ruinart Rosé, le millésime 1998 se montrera à l'aise à table, sur des plats aux saveurs riches et complexes : Gambas marinées à la Coriandre, juste saisies, ou Côte et Ris de veau caramélisés, Artichauts confits et Cocotte de Girolles aux Cébettes.

Champagne Ruinart - Dom Ruinart Rosé 1998 - Etats-Unis

Il n'y a pas encore d'offre pour le millésime 1998.
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