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Vin blanc 

Château Revelette - Le Grand Blanc 2011

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Le Producteur : Château Révelette
Appellation : VdP des bouches du Rhone (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Chardonnay, Sauvignon
Autres millésimes : 2013, 2012, 2010, 2009
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Grand amateur de vins de Bourgogne, Peter Fischer a souhaité produire le grand vin blanc du domaine à partir de chardonnay. Pour une expression optimale de ce noble cépage, ce vigneron passionné lui consacre une parcelle argilo-calcaire de deux hectares, située sur la partie la plus septentrionale de son vignoble. La vinification se fait : 1/3 en cuves, 1/3 en foudres et 1/3 en barriques.

Données techniques


Cépage : chardonnay de Provence, situé au nord de la Montagne Sainte Victoire.
Superficie du vignoble : 24 ha.
Terroir: Altitude entre 330 et 400 m. Il s’agit d’une parcelle de 2 hectares, la plus septentrionale du domaine. Sol argilo-calcaire.

Viticulture: Culture biologique certifiée « Écocert ». Labour après les vendanges et au printemps. Enherbement naturel pendant l’hiver. Fumier de mouton selon vigueur et besoin. Traitement avec (de très) faibles doses de cuivre, d’oligo-éléments, du purin d’ortie et de prêle, jus d’algues, soufre. Vendange en « vert », petits rendements. Vendange manuelle en caissettes de 20 kg.

Vinification: Un style « Blanc du Rhône », surtout pas « Nouveau Monde » : 1/3 vinifié en cuves (la goutte), 1/3 en foudres (les petites presses) et le reste en barriques (avec des presses serrées qui résistent au bois).

Avis des consommateurs - Château Revelette - Le Grand Blanc 2011


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
Château REVELETTE - Le Grand Blanc ou l'Enchanteur !!!
Nez de pamplemousse rose, de pêche et de fruits confits
Bouche fraîche et très plaisante,
Matière belle, pure, fine et délicate
Équilibre droit dans son expression
Finale sur le coing et les agrumes avec quelques empreintes de fruits jaunes
Conclusion Un joli vin blanc du sud
Date de dégustation : 01 avril 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2010 était noté : RVF 16/20
Le nom porté sur l'étiquette est bien le reflet de cette bouteille : Grand ! Une cuvée très expressive, sur des notes de fruits blancs, fine, parfaite d'équilibre avec une finale longue à souhait, très savoureuse. Un grand vin de Pays !

Château Revelette - Le Grand Blanc 2011 - Etats-Unis

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