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Vin blanc 

Domaine René Michel - Mâcon-villages - Cuvée Héritage 2006

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Le Producteur : Domaine MICHEL
Appellation : Mâcon-villages (Mâconnais, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : 2002 ***** Excellent   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

La Famille MICHEL est installée et cultive la vigne à Cray depuis 1850 au moins. À la suite de Marcel MICHEL, René MICHEL décida dès 1970 de pratiquer la mise en bouteilles, soucieux d’exploiter au mieux le potentiel et les qualités de ce terroir unique. Aujourd’hui, Denis, Franck et Vincent MICHEL cultivent avec force et conviction le goût de la tradition
et l’exigence de qualité, transmises par René MICHEL, leur père et grand-père.

L’exigence de qualité transmise par nos aînés implique évidemment et en premier lieu un travail de la vigne respectueux et rigoureux. Engrais organiques (fumier composté) et labour régulier contribuent à l’entretien des sols et au respect de l’équilibre des parcelles. Les plants de vignes « greffés-soudés » utilisés pour l’entretien du vignoble sont confectionnés sur le Domaine, à partir de greffons prélevés sur de vieilles vignes, afin de préserver une typicité maximale. La taille d’hiver et la taille en vert au moment de la fleur vers mi-juin sont volontairement courtes pour maîtriser les rendements et obtenir ainsi le raisin le plus riche possible. Les vignes sont effeuillées à la veille des vendanges afin d’aérer les grappes et d’optimiser leur exposition au soleil. La vendange s’effectue exclusivement à la main, les raisins sont ainsi soigneusement triés et cueillis à maturité optimale.

Nos vinifications sont volontairement lentes et naturelles, sans ajout d’aucune levure commerciale et sans chaptalisation. Afin d’exprimer au mieux les nuances de terroir, nos vins se nourrissent sur leurs lies fines jusqu’à la fin des fermentations malo-lactiques. Selon les terroirs, les cuvées sont élevées de huit à plus de vingt mois avant mise en bouteilles. Notre cave est entièrement climatisée, afin de garantir à nos vins de parfaites conditions d’élaboration et de stockage.

(Source : www.renemichel.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine René Michel - Mâcon-villages - Cuvée Héritage 2006


Caroline Henry  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Hautvillers  (France)
*** Bon 
Rich desert wine
Candied tropical fruit notes, some candied pecan and toasted macadamia on the nose. Rich wine, balanced, with lots of candied notes (tropical fruit, nuts) , a little gingerbread and quince paste in the finish
Caroline Henry a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2002
Serge Elwart  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Un des vins de la soirée dégustation de juin 2009 du club sport et culture de Metz Magny.
Bourgogne Macon Villages Héritage SGN vendanges brotytisées Domaine Michel 2002 15,5° 29,90€
ŒIL : Or jaune soutenue avec une concentration magnifique.
NEZ : Capiteux de miel, de pamplemousse, de poire et de fruits blancs confits.
BOUCHE : Dense et très concentrée sur les fruits exotique confits avec une acidité qui équilibre très bien le vin
Une exeption, un moelleux de Bourgogne avec une belle acidité qui ne laisse pas transparaitre son taux d'alcool.
Date de dégustation : 17 juin 2009
Avis sur la maturité: certainement de garde, vu le taux de sucre et l'acidité.
Commenté il y a 7 ans

Domaine René Michel - Mâcon-villages - Cuvée Héritage 2006 - Etats-Unis

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