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Vin rouge 

Vignobles du Paradis - Chinon - Clos de La Lysardiere 2011

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
GG  86
Le Producteur : Vignobles du Paradis
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2010, 2009, 2007
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Données techniques

Cabernet Franc 100%

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vignobles du Paradis - Chinon - Clos de La Lysardiere 2011


Rouge Blanc  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
*** Bon 
Rouge Blanc a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe d'intensité moyenne, nuances grenat. Nez engageant mêlant notes florales et fruitées. La bouche séduit par sa matière fine, polie, sa souplesse, sa fraîcheur. Un chinon plein de charme, parfumé, dans un style très net. (23/04/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 86

Avis de professionnels
Rouge-Blanc.com    Rouge-Blanc.com
Note Rouge-Blanc : 83/100

Magnifique clos de cinq hectares surplombant le ville de Chinon et serti de murs de tuffeau blanc. Son terroir de "millarges" (sol sableux sur un calcaire friable) permet un rechauffement très rapide du sol et favorise une très grande maturité du raisin. Son fruité intense et ses tanins suaves sont assez puissants pour tenir tête à une tourte ou à des petits gibiers bien préparés. Une petite pépite gourmande au pays de Rablais!

Robe : Robe rubis brillante
Nez : Belle déclinaison de fruits rouges et fruits noirs frais (fraise, groseille, cassis), agrémentée d'une note de violette et d'un soupson d'épices douces. Une pointe végétale et empyreumatique (grillé).
Bouche : Bouche généreuse en attaque, ronde et fraîche, soutenue par des tanins fins. Une structure bien enveloppée, marquée par une finale fraîche (mentholée).

Accords Mets - Vins : Andouillette sauce moutarde,Charcuteries, Salade de gésiers, Cailles aux raisins, Pigeon farci, Tourte de canard aux champignons, Lapin sauce chasseur, Petit salé aux lentilles et Mousse au chocolat aux gavottes.
Maturité : 4 ans
Température de service : 12-14°C

Vignobles du Paradis - Chinon - Clos de La Lysardiere 2011 - Etats-Unis

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