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Vin blanc 

Riberach - Hypothèse Blanc 2010

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Le Producteur : Riberach
Appellation : VdP des Côtes Catalanes (Vins de Pays, France)
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A propos du producteur

Les vins expriment la culture ancestrale de la région. Pour cela, nous nous attachons à travailler les cépages traditionnels du Roussillon. Le Grenache, la Syrah & le Carignan sont devenus les credo avec lesquels nous marions tradition, modernité et individualité pour révéler l´unicité et l´incomparable caractère d´une vérité sans artifice.

Chaque cépage vous est présenté dans sa simple nudité afin d´en extraire sa philosophie propre. Le Grenache, cépage par nature méditerranéen, nous donne par ses tonalités baroques la THESE des vins du sud.

Avec son élégante fragilité, la Syrah immigrée depuis longtemps du nord de la vallée du Rhône répond par une ANTITHESE d´une rectitude toute monastique alliant une fraîcheur naturelle à un fruit épicé.

Notre théorie parallèle s´incarne sous la forme d´une « HYPOTHESE Carignan ». A partir de vignes vieilles de plus de cent ans et par des méthodes culturales appropriées, le vieux cépage s´adoucit, perd ses côtés rustiques et rocailleux pour s´ouvrir sur des arômes plus profonds d´une subtilité insoupçonnée. Un vin comme l´auraient voulu nos grands-pères.

En symbiose, dans un assemblage traditionnel, la SYNTHESE reprend des accents Catalans.

Riberach, une philosophie de 26.000 bouteilles, 8 hectares.

Avis des consommateurs - Riberach - Hypothèse Blanc 2010


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Vif et explosif
Une surprenante fraîcheur dans ce coin perdu du sud de la France. Pomme verte acidulée, ample et croquant pendant de longues secondes encore, radoucies par la chaleur du granite au soleil
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Riberach - Hypothèse Blanc 2010 - Etats-Unis

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