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Vin rosé 

L'Esprit Couvent - Clairet 2011

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Le Producteur : L'Esprit Couvent
Appellation : Bordeaux Clairet (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon   Ajouter un millésime
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Dégustation : Avec des couleurs plus intenses qu'un rosé traditionnel le Cabernet Sauvignon et le Merlot donnent le vin beaucoups d'aromes de cerises et fraises. Long et riche en bouche.

Boire avec : Un vin d'été mais aussi plaisant à tout moment de l'année ce vin est parfait comme apéritif ou chez des plats exotiques ou de la viande grillée.

Données techniques

Cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon
Sol : Argilo-limoneux
Vinification : Produit en prenant 15% de jus des cuves destinée au vin rouge après 24 ou 48 heures de macération. La fermentation se fait ensuite à basse température.
Production : 3000 bouteilles
Alcool : 12.00%
Préservation : 2 à 3 ans

Avis des consommateurs - L'Esprit Couvent - Clairet 2011


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un joli clairet, fruité, avec une belle acidité, fraîcheur, de la longueur, on le servira dès l'apéro et durant un repas un peu relevé (tajines, plats orientaux ou un bbq).
Commenté il y a 4 ans
 

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