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Vin blanc 

Bergerie de l'Hortus - Classique Blanc 2011

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Le Producteur : Domaine de l'Hortus
Appellation : VdP du Val de Montferrand (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Roussanne
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2010
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Données techniques

Cépages : Roussane 40%, Viognier 20%, Sauvignon blanc 20%, Sauvignon gris 10%, Chardonnay 10%
Terroirs : Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais, pente sub-horizontale, terroir tardif de fond de vallée
Rendement : de 30 à 35hl/ha
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : pressurage direct pour le chardonnay et le viognier, macération pelliculaire de 24 heures pour la roussane et le sauvignon, débourbage à froid, fermentation de 3 à 4 semaines
Élevage : élevage en cuve sur 4 mois, mise en bouteille à la fin de l'hiver

Note de dégustation

Un blanc particulièrement agréable et complexe. Notes d'agrumes, de fleurs et petite touche mentholée. Il fait plaisir à l'apéro, sur les poissons et crustacés ainsi que sur les fromages de chèvre. Bon plan!

Avis des consommateurs - Bergerie de l'Hortus - Classique Blanc 2011

Tags: #1jour1vin 

stockwell  Vinofreak - de 76 à 150 avis    bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Très gourmand , rond et long en bouche une petite merveille.
Commenté il y a 4 ans
 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Dégustation vinogusto
Sympa. Intéressant et complexe. Pas forcément ce que je préfère mais a retenir.
Commenté il y a 4 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très plaisant
Un très jolie vin, du fruit, une belle acidité, de la longueur, j'aime beaucoup, à l'apéro et au repas. Elegant. Un bon rapport qualité/prix. #1jour1vin
Date de dégustation : 23 mai 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Expressif, d'abord fumé, un peu bacon, fruits jaunes bien mûrs, l'ensemble est solaire. Fine pointe végétale. Bouche à l'attaque fraîche, fruité mais alourdie par un peu de sucre en mileu de bouche. Agréable. 14/20.
Listes: 23 Mai @ Vinogusto
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Bettane & Desseauve 16/20
« Réalisé à partir de chardonnay, de viognier, de sauvignon et de roussanne, il montre une étonnante fraîcheur. Fenouil et garrigue, dans un charme absolu. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Une finale d'agrumes, de menthol et de fleurs blanches... Un bel ensemble de saveurs gourmandes !

Bergerie de l'Hortus - Classique Blanc 2011 - Etats-Unis

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