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Vin blanc 

Champagne H. Blin - Brut Millésimé 2004

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Le Producteur : Champagne H. Blin et Cie
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Meunier
Autres millésimes : 2005, 2000   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Issu d'une famille très ancienne de Vignerons, Henri Blin, producteur de Champagne réputé, décide en 1947, conforté par son succès commercial, de s'associer avec 28 vignerons entreprenants exploitant 16 hectares de vignes pour développer plus encore sa marque et ses idées novatrices.C'est ainsi que naît, sous la forme d'une Coopérative le CHAMPAGNE H.BLIN & CO. Aujourd'hui, près de soixante ans plus tard, la maison BLIN & CO compte parmi ses adhérents, plus de cent vignerons pour un vignoble de plus de 110 hectares, situé principalement dans la vallée de la Marne, berceau du Pinot Meunier.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne H. Blin - Brut Millésimé 2004


Rouge Blanc  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Rouge Blanc a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Rouge-Blanc.com    Rouge-Blanc.com
Note Rouge-Blanc : 87/100

La maison H. Blin nous propose ici un Millésimé 2000 puissant et onctueux, élaboré à partir du noble Chardonnay et du fruité Meunier, et doté de jolies notes empyreumatiques. Un Champagne gastronomique!

Robe : La robe jaune dorée est accompagnée par une effervescence délicate.
Nez : Le nez, déjà bien développé, s'ouvre sur des notes florales (violette) et de brioche légèrement beurrée. Un léger caractère toasté qui s'affirmera avec le temps.
Bouche : La bouche présente une attaque vive. L'onctuosité prend vite le dessus, et avec une acidité fondue, donne à l'ensemble une belle présence, une grande finesse et une finale harmonieuse, tendue, persistante sur des nuances briochées et les épices (réglisse).

Accords Mets - Vins : Huîtres chaudes, Rougets grillés, Sole aux girolles, Filet mignon sauce réglissée et Cèpes grillés.
Maturité : 10 ans
Température de service : 8-9°C

Champagne H. Blin - Brut Millésimé 2004 - Etats-Unis

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