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Vin rouge 

Mouton Cadet 2010

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Le Producteur : Baron Philippe de Rothschild
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 ** Satisfaisant, 2009
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Le Mouton Cadet est créé en 1930 par le baron Philippe de Rothschild. Il souhaite en effet déclasser une partie du vin rouge produit par le prestigieux domaine du château Mouton-Rothschild. Il le nomme « Mouton Cadet » car Philippe de Rothschild est lui-même le cadet de la famille. Très vite, l'approvisionnement est complété par la production d'autres domaines, d'abord de Pauillac et de Saint-Estèphe, puis du reste du Haut-Médoc, pour faire face à la demande croissante. Aujourd'hui, il est composé de vins de toute la région, notamment Entre-Deux-Mer et Blayais.

Données techniques

Cépages : dominante de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinification : fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage : de 3 à 6 mois
Température de service : 16° à 18°C

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Mouton Cadet 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Très concentré, très mur, paraît un peu bodybuildé, trop exubérant. Pourra plaire sur une viande en sauce relevée (poivre vert, par exemple). Manque de finesse et d'équilibre à mon goût.
Date de dégustation : 20 juin 2012
Maturité: Je ne sais pas
Listes:
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis d'experts
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Sélection 2012
Fruité - Charpenté - A consommer lors du repas
Moments de dégustation conseillés :
Party : pour donner une touche de fête aux moments passés entre amis.

Découvrir la Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2012 pour la Belgique


Avis de professionnels
Vinsetcadeaux.fr    Vinsetcadeaux.fr
Mouton Cadet rouge est le fruit d’une sélection rigoureuse de vins et de raisins effectuée auprès de viticulteurs partenaires sur les grandes appellations de la région bordelaise : Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et 1ères Côtes de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, Bordeaux et Bordeaux supérieur entre la Garonne et la Dordogne.
Carrefour Market    Carrefour Market
Accords Mets - Vins : Viandes rouges
Maturité : Vin à boire dans les 3 ans
Carrefour market - Groupe Mestdagh    Carrefour market - Groupe Mestdagh
Accords Mets - Vins : Volaille, Boeuf, Agneau
Maturité : 2015

Mouton Cadet 2010 - Etats-Unis

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