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Vin rouge 

Château Troplong Mondot 2011

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Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Château Troplong Mondot
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2010 ***** Excellent, 2009
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Le château Troplong Mondot est issu d'un grand terroir argilo-calcaire. Puissant, structuré, aux tannins amples et complexes, il s'épanouit avec le temps sur des arômes profonds de truffes et de mûres. En 1985, la politique de recherche de qualité à Troplong Mondot est renforcée par une sélection rigoureuse pour le grand vin.

Production moyenne:
60 000 à 90 000 bouteilles de Troplong-Mondot

Données techniques


Vinification:
Ramassage manuel. Eraflage total.
Fermentation alcoolique en cuves inox équipées d'un système de thermorégulation.
Fermentations malo-lactiques en barriques de chêne.
Elevage en barriques de chênes neuves pour 75% de la vendange pour une durée de 12 a 24 mois selon la structure du millésime, d'un an pour les 25% restants.
Les assemblages en fin d'élevage permettent de sélectionner le Troplong Mondot et le Mondot.
Le collage, s'il a lieu, est au blanc d'œuf naturel.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Troplong Mondot 2011


Adeline Smirnow  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Coutras  (France)
conseillé aux grands connaisseurs
Pour avoir eu de nombreuses occasions de l'avoir dégusté, je me permets de conseiller ce vin,et qu'importe le millésime,aux connaisseurs. Le Troplong Mondot est tellement fort et complexe qu'il a besoin de papilles confirmées pour être apprécié.
Commenté il y a 1 an
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Le Château Troplong-Mondot 2011 offre un nez puissant, vineux, racé aux notes de zan, de menthol, de merrain frais et de fruits noirs. En bouche, il se montre concentré, voluptueux aux tanins solides tonifiés par une belle fraîcheur. Très belle longueur, vive, et épicée, un très grand vin à fort potentiel de garde. La RVF a classé le Château Troplong Mondot 2011 3 ème meilleur vin de l'appellation Saint-Emilion avec la note de 17,5/20: « Un vin plein et moelleux, généreux en chair et en saveurs. Son onctuosité nous fait penser à 2001, en plus compact cependant. » Gault & Millau: 17,5/20
Wineandco.com    Wineandco.com
Christine Vallette est une artiste : son œuvre ? Le château Troplong Mondot. Et quelle œuvre ! En vendangeant systématiquement à l'optimum de maturité, elle permet au vin d'exprimer le potentiel ultime de chaque millésime. Très plaisant en vin jeune, château Troplong Mondot gagne à vieillir en affirmant tout son potentiel. Ce millésime 2011 est superbe et présente une robe profonde. Il nous offre un nez expressif sur des notes généreuses de fruits noirs (cassis et gelée de mûre) et un joli boisé. En bouche, c'est un vin puissant, gras et riche, qui présente un beau volume. Le vin bénéficie d'un fruité bien mûr et de beaux tanins. Sa finale persistante et finement acidulée est légèrement accrocheuse mais saura se fondre d'ici le terme de l'élevage. Il n'y a aucun doute que ce vin fait preuve d'ambitions et que sa vendange réussie est le fruit d'un travail rudement mené.
Un vin plus que prometteur !

Château Troplong Mondot 2011 - Etats-Unis

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2013
France
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