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Vin blanc 

Château Olivier - Blanc 2011

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4 Star Rating
Notes d'experts :
WS  91
DC  16,5
Le Producteur : Château Olivier
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2010, 2009 *** Bon
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Cru Classé

Note de dégustation

La robe est jaune pâle scintillante. Le vin est d’une grande richesse avec de belles vivacité et complexité. On note des arômes d’agrumes et de pêche blanche.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Olivier - Blanc 2011

Tags: #lazazzera  #vivianavecchione 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
fruité intense et complet : fruits exotiques, mais aussi pomme et kiwi, touche de basilic thaï, belle rondeur en bouche, très frais et acidulé, un vrai bonheur! #vivianavecchione #lazazzera
Date de dégustation : 06 mai 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Niché dans un écrin de verdure - chênes centenaires, pins, prairies - à quelques kilomètres du centre de Bordeaux, le château Olivier découvre son magnifique domaine de 220 hectares.
S'y épanouit un vignoble de 55 hectares, d'un seul tenant, bien enraciné dans son terroir. Il fut apporté en dot en 1663 par Marie Lasserre, dont la fille épouse le célèbre écrivain de Montesquieu. Alexandre de Bethmann, propriétaire, aidé par Laurent Lebrun, directeur du Château, donnent aujourd'hui à ce site historique classé, une authenticité et un charme que l'on retrouve dans de superbes vins. Le Château Olivier a pu jouer sur le potentiel aromatique de chaque cépage en ne vendangeant qu'au cas par cas, parcelle par parcelle, rang par rang...Avec un assemblage à 78% de Sauvignon, 20% de Sémillon et 2% de Muscadelle, ce millésime 2011 offre une robe jaune pâle scintillante. Le vin est d'une grande richesse combinant vivacité, maturité, complexité et subtilité.

Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Magnifique pureté aromatique, sur la verveine, ultra fin, délicat et subtil, vraiment délicieux. 17-17,5/20 Bettane & Desseauve Avril 2012

Château Olivier - Blanc 2011 - Etats-Unis

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