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Vin rosé 

Domaine des Terres Dorées - Beaujolais - Rosé d'Folie 2011

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Le Producteur : Domaine des Terres Dorées
Appellation : Beaujolais (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Autres millésimes : 2013, 2012, 2010, 2009
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Données techniques

Terroirs : au coeur du pays des pierres dorées, sol argilo-calcaire, exposition Sud, Sud-Ouest, altitude 300m
Viticulture : Travail du sol, enherbement, protection phytosanitaire avec des produits naturels à base de minéraux et plantes
Vendanges : manuelles
Vinification : pressurage direct, fermentation à basse température
Élevage en foudre ciment
Degré en alcool : 12 %

A propos du producteur

Peu de vignerons peuvent se prévaloir d'une réelle antériorité dans l'élaboration des beaujolais de caractère. C'est pourtant le cas de Jean-Paul Brun. Ses débuts datent de 1979 sur les 4 hectares familiaux. Le beaujolais produit alors des vins faciles, sans grande ambition. Le challenge de Jean-Paul Brun est tout autre: "Prouver la qualité du terroir. Faire des vins bien construits". Un choix d'autant plus iconoclaste que le domaine n'était pas implanté dans les crus. Pour y parvenir, il a tourné le dos à la fameuse macération carbonique et adopté des méthodes bourguignonnes (égrappage, pigeage, élevage sous bois). Sa cuvée de beaujolais générique "L'Ancien", issue de vieilles vignes, a rapidement fait parler d'elle. Homme créatif et dynamique, Jean-Paul Brun a depuis agrandi le domaine: il est à la tête de 26 hectares et procède à des achats de raisins pour compléter sa gamme.


Jean-Paul Brun produit également depuis peu dans le Rhône Septentrional (Côte Rôtie, Condrieu). Il s'agit du Domaine des Terres Rôtie.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Terres Dorées - Beaujolais - Rosé d'Folie 2011


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
** Satisfaisant 
L'étiquette vous appelle, vous vous servez ! C'est dommage ça manque de charme et de fruit. Peut-être à servir moins frais.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Ce rosé bien né représente bien le caractère joueur et précurseur de son géniteur : un petit grain de folie guide l'élaboration de cette cuvée qui, millésime après millésime, exprime la gourmandise, un côté friand et plein de fruits avec une belle tenue et une fraîcheur indiscutable. Rosé d'Folie est très bien maîtrisé, à déposer sur toute bonne table estivale qui se respecte !

Domaine des Terres Dorées - Beaujolais - Rosé d'Folie 2011 - Etats-Unis

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