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Vin rouge 

Domaine Denis Mortet - Fixin 2010

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Le Producteur : Domaine Denis Mortet
Appellation : Fixin (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Autres millésimes : 2005   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Un matin de janvier 2006, Denis Mortet a décidé de nous quitter. Ce grand vigneron perfectionniste et méticuleux aura marqué de son empreinte les quinze dernières années en Bourgogne. Grâce à un travail acharné à la vigne et à un style de vinification moderne, il a contribué à fixer de nouvelles normes à des pinots noirs trop souvent maigres, dilués et insipides. Ses 2004 en témoignent une fois encore. Ses efforts portaient alors sur le travail du bois, avec pour objectif de gommer au maximum la signature de la barrique au profit de l'expression du terroir. Denis Mortet aura été un modèle pour de nombreux vignerons bourguignons, qui se sont inspirés de sa vision de la Bourgogne. Après un intermède assuré par Claire Forestier, c'est désormais à son fils, Arnaud, que revient le privilège de poursuivre son oeuvre.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Denis Mortet - Fixin 2010

Tags: #gjb2012 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Date de dégustation : 20 mars 2012
Maturité: Attendre 2-3 ans
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Domaine Denis Mortet - Fixin 2010 - Etats-Unis

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