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Vin blanc 

Domaine Bouchie Chatellier - Pouilly-Fumé - Argile à S 2010

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Le Producteur : Domaine Bouchié-Chatellier
Appellation : Pouilly-fumé (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2006
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A propos du producteur

La famille à côté de son expérience de quatre générations a été formée dans les grands vignobles.Quand Bernard Bouchié quitte la petite école du village vigneron, il sait déjà tailler la vigne, mais veut découvrir. Il part étudier en Bourgogne où il travaille les Vignes des Hospices de Beaune. Après un passage dans une grande maison de Champagne, il va connaître le vignoble du sud de la France et revient avec son titre d'oenologue de l'Ecole d'Agronomie de Montpellier. Aujourd'hui Arnaud, après avoir étudié plusieurs années en Bourgogne l'oenologie et le commerce, se consacre à la même passion que ses aîeux. Nos méthodes de travail et surtout la "typicité maison" évitent la standardisation technicienne.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Bouchie Chatellier - Pouilly-Fumé - Argile à S 2010


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
POUILLY - FUME "ARGILE A S" 2010. UNE BELLE SURPRISE !
Nez fin et complexe, de fruits blancs, de bourgeon de cassis et d'agrumes.
Bouche tout en rondeur, assez mûre, onctueuse et fruitée.
Matière minérale et délicate sur une texture "pur sauvignon".
Équilibre d'une verticalité impeccable reposant sur une acidité de beau profil.
Finale persistante malgré sa jeunesse, sur un fondant de fruits, de pomelos et de buis.
Une belle surprise !
Date de dégustation : 02 mars 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Si vous pouvez attendre: à réserver en cave une année de plus.
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Domaine Bouchie Chatellier - Pouilly-Fumé - Argile à S 2010 - Etats-Unis

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