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Vin blanc 

Domaine Thierry Veron - Sancerre Cave de la Bouquette 2010

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Le Producteur : Domaine Thierry Veron - Cave de la Bouquette
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
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A propos du producteur

En septembre 2006, Thierry VERON reprend l’exploitation de son père Christian, perpétuant ainsi la longue tradition familiale. Si Christian profite maintenant pleinement des joies de la retraite, il rode encore dans les parages, et ses conseils sont toujours précieux.

Avec environ 5,5 hectares de vignes en AOC, nous sommes une des plus petites exploitations du Sancerrois. Nous sommes basés en plein cœur de Chavignol. Ce charmant petit village, qui fait partie de la commune de Sancerre, est un des berceaux du vignoble Sancerrois, et est également célèbre pour son fameux fromage de chèvre, le Crottin de Chavignol.

Nos vignes ont une moyenne de 30 ans d’âge et sont entièrement situées sur les coteaux pentus qui entourent Chavignol. Nous apportons un soin tout particulier au travail de la vigne, car nous considérons que la qualité d’un vin dépend principalement de la qualité des raisins dont il est issu. Ce travail trouve son point d’orgue à l’automne, au moment des vendanges, que nous effectuons entièrement à la main.

Nous produisons des vins blancs et des vins rosés. Une partie de notre production est vendue au négoce local, et l’autre partie est commercialisée en bouteilles par nos soins, essentiellement auprès d’une clientèle de particuliers.

(Source : www.veron-sancerre.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Thierry Veron - Sancerre Cave de la Bouquette 2010


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
SANCERRE - CAVE DE LA BOUQUETTE 2010. UNE BELLE SURPRISE !
Nez élégant aux notes florales, d'aubépines, de fruits blancs et de citron.
Bouche d'une belle attaque, grasse, ronde et riche.
Matière consistante dans son expression, ferme, mais douce.
Équilibre sans concession, d'une belle texture ciselée.
Finale déjà de belle longueur sur les fruits blancs et exotiques (pèche et mangue) avec en retrait un soupçon de sous-bois mousseux.
Date de dégustation : 25 févr. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Si vous pouvez patienter encore 2 ans, il sera magnifique.
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Domaine Thierry Veron - Sancerre Cave de la Bouquette 2010 - Etats-Unis

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