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Vin rouge 

Mas Belles Eaux - Sainte Hélène 2009

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3 Star Rating
Notes d'experts :
B&D  14
Le Producteur : Mas Belles Eaux
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Autres millésimes : 2010 **** Très bon, 2008, 2007 *** Bon, 2006
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Triés et sélectionnés avec soin, les raisins proviennent de parcelles graveleuses situées sur le plateau, point culminant du domaine. C'est un assemblage de cépages traditionnels du Languedoc: Syrah, Grenache, Carignan associé à un élevage en barriques parfaitement maitrisé de 12 à 15 mois.
Un vin riche, puissant, ample, où se mêlent harmonieusement des arômes de fruits mûrs, d’épices et de notes boisées.
Alliance gourmande : volailles, viandes rouges, gibiers à plume et à poil.
Température de service : 18°C
Se bonifiera après quelques années de garde.

Données techniques

Terroir : parcelles situées sur le plateau constituées de cailloutis villafranchiens sur argile rouge et graves.
Appellation : Languedoc
Assemblage : Syrah, Grenache, Carignan
Elaboration : fermentation en cuves béton et inox sous contrôle de température. Macération longue 30/40 jours.
Elevage : 15 mois en barriques de chêne français de 1 à 2 vins

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Mas Belles Eaux - Sainte Hélène 2009

Tags: #masbelleseaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un joli vin, super équilibré et digeste, loin des stéréotypes un peu lourds de la région. Tout en élégance, légèrement épicés, il m'a même paru encore un peu jeune. On le goûte à nouveau dans 2-3 ans pour plus de complexité ? #masbelleseaux
  • Mas Belles Eaux Sainte Hélène 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
De Coninck Wine (Waterloo)    De Coninck Wine (Waterloo)
Oeil:La robe présente une couleur profonde pourpre. Nez:C’est un vin riche, puissant, ample, où se mêlent harmonieusement des arômes de fruits mûrs, d’épices, des notes boisées. Bouche:Les saveurs s’associent de façon complémentaire : fruits cacao dans une belle harmonie. La longueur et la fraîcheur de la finale laissent admirer des tannins parfaitement enrobés.
Température de service : Servir entre 16°C et 18°C
à déguster jusqu'en 2019

Mas Belles Eaux - Sainte Hélène 2009 - Etats-Unis

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