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Vin rouge 

Château de Fontenille 2010

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Le Producteur : Château de Fontenille
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2011  Pas d'évaluation, 2009  Pas d'évaluation, 2008  Pas d'évaluation, 2007 ***** Excellent
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Données techniques

Cépages : 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

A propos du producteur

Sur les terroirs graveleux de l'Entre-deux-Mers, baignés par un soleil généreux, se situe à deux pas de l'Abbaye de la Sauve Majeure le Château de Fontenille. Au IVème siècle, époque à laquelle le poète Ausone vantait les vins de notre région, s'y élevait une villa au lieu-dit "Font e Melha", dont il reste aujourd'hui encore, quelques témoignages.

Maîtresse des lieux, la vigne y fût reine en tous temps : déjà en 1290 les vignes sont mentionnées dans un bail à "Fontemilles". Nous trouvons d'autres traces au XVème siècle dans les archives de l'Abbaye de la Sauve Majeure dont Fontenille dépendra jusqu'au XVIIème siècle.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Fontenille 2010

Tags: #bordeaux  #megavino  #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
popsss.com    popsss.com
Stéphane Defraine tire le meilleur de son terroir dans ce vin harmonieux et bien charpenté. La vinification est classique, avec une macération préfermentaire à froid, un contrôle des températures à 25°C et une cuvaison longue. L'assemblage s'effectue après 18 mois d'élevage pour moitié en barriques (renouvelées par tiers tous les ans) et pour moitié en cuves. Un vin de pur plaisir.
Dégustation : Robe grenat. Nez encore discret, marqué par les fruits rouges. Rondeur et équilibre, avec une belle persistance aromatique en fin de bouche. Prêt à boire, mais peut encore évoluer positivement.

Accords Mets - Vins : Un rôti de boeuf, un poulet à l'estragon ou des grillades se marieront fort bien à ce vin aux tanins soyeux.

Château de Fontenille 2010 - Etats-Unis

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