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Vin rouge 

Château Grossombre de Saint-Joseph 2005

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Le Producteur : Vignobles André Lurton
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2011, 2010  Pas d'évaluation, 2009, 2008
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Ce vin remarquable s'impose d'abord par son habit noir-rouge profond. L'ampleur du bouquet vanillé et fumé équilibre les flaveurs de fruits bien mûrs où domine le cassis. Si la mise en bouche est souple, la générosité de la chair bien structurée comble bientôt le palais. Les notes épicées et boisées prolongent le plaisir. Un vin riche qu'il faut savoir attendre.

Données techniques

Surface en production : 12,30 hectares
Type de sol : Aagilo-calcaire et argilo-siliceux.
Porte-greffes : 3309C - 101.14 - Fercal
Engrais : Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 3 500 à 5 000 pieds l'hectare
Age moyen des vignes : 17 ans
Cépages de la propriété : Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50%.
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation : 28 à 30°C
Malolactique : Oui
Elevage : Pendant 12 mois en barriques
Collage : Au blanc d'oeuf
Potentiel de vieillissement : 5 à 15 ans

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Grossombre de Saint-Joseph 2005


Emmanuel Fay  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Enfin je le retrouve

Ce vin se partage avec les Amis qui savent apprécier un bon choix,Lurton en est UN.
Emmanuel Fay a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
vincent-bo  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Taggé il y a 3 ans

Château Grossombre de Saint-Joseph 2005 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
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