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Vin blanc 

J&L Charlemagne - Sparkling XO

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5 Star Rating
Le Producteur : J&L Charlemagne
Appellation : Poitou-Charentes (France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Avis des consommateurs - J&L Charlemagne - Sparkling XO


Jean Chainer  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
description complète
Description par le producteur
Terroir

Vin mousseux de haute qualité

Région Poitou-Charentes
Située en Petite Champagne dans les crus de Cognac
Terroir Doucins sableux
Climat Océanique tempéré assez homogène
Cépages 99 % Chardonnay, 1 % de distillat (Cognac XO)
Degré alcoolique 13% Vol.
Cépages et Vinification

Vin pétillant, unique sur les 5 continents, cette élégante cuvée est le résultat du mariage entre les grands vins effervescents et la finesse des eaux de vie de cognac des Caves Charlemagne. Issue d’un subtil assemblage entre un cépage noble de Chardonnay et nos vieux cognacs soigneusement vieillis dans nos chais, cette cuvée révèle le rancio de cognac par l’effervescence.
Propriétés visuelles et gustatives

NOTE DE DÉGUSTATION

Vin arborant une robe jaune paille foncé. Nez exubérant qui s'ouvre sur des effluves d'amande grillé, de pain grillé, de brioche. Il évoque également de subtiles notes épicées. Sublimée par un subtil dosage entre une touche de Cognac XO et notre Chardonnay, cette élégante cuvée révèle une multitude de nouvelles saveurs uniques et irrésistibles.
En bouche, sa texture ample perdure dans une longue finale.

TASTING NOTE

Aspect: a dark yellow straw colour.
Bouquet: exuberant aromas followed by hints of grilled almonds, toast and brioche with a subtle hint of spices. This elegant vintage reveals a multitude of new, unique and irresistible savours.
Flavour: ample texture with a long final.

Conseils de dégustation

Soufflé, sorbet aux écorces d'orange confite et chips

Tiramisu

Tiramisu au fromage de vache Manslois et son cake a la chataigne (recette de Ivan Godfredsen Chef au Domaine du Chatelard :16410) retrouvez la recette sur le site terredesaveurs.com
Récompenses

Achat ici : http://boutique.charlemagne.fr/sparkling-xo.html
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Jean Chainer a découvert ce vin il y a 4 ans
 

J&L Charlemagne - Sparkling XO - Etats-Unis

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