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Vin rouge 

Yves Cuilleron - Syrah Signé 2010

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Le Producteur : Yves Cuilleron
Appellation : VdP des Collines Rhodaniennes (Vins de Pays, France)
Autres millésimes : 2011   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Yves Cuilleron refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
Il pratique donc une viticulture « raisonnable » où l’observation est déterminante. Il surveille particulièrement la vigueur de la vigne, qui doit être ni trop forte ni trop faible. Bien maîtrisée, elle donne des raisins plus concentrés et mieux équilibrés. Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre : plantations du cépage viognier issues exclusivement de sélections massales provenant des vignes familiales ; plantations du cépage syrah issues de clones qualitatifs et de sélections massales provenant des vignes familiales ; densité de plantation élevée ; vendanges vertes ; effeuillage. Yves Cuilleron tient aussi à respecter l’équilibre des sols. Il a donc conservé la pratique de son oncle Antoine : zéros insecticides, 3 à 5 traitements par an maximum et des engrais organiques en faible quantité.

(Source: www.cuilleron.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Yves Cuilleron - Syrah Signé 2010


Cyril B  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Saint Cyr l'École  (France)
*** Bon 
Vin de bistrot
Couleur nette et avenante. Nez ouvert, très fruité. Le Viognier explique certainement les odeurs de fruits jaunes (abricot). Des fruits rouges acidulés (cassis, groseille). En bouche, fluide. Pas beaucoup de matière mais la même corbeille de fruit qu'au nez.
Un vin sympa qui ne laisse pas un souvenir impérissable mais idéal pour un apéro prolongé entre copains.
  • Bouteille
Date de dégustation : 03 nov. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Je ne pense pas que ce vin gagne à vieillir. Mieux vaut profiter des fruits frais qu'il offre dans sa jeunesse.
Listes: Cave Privée.com
Commenté il y a 4 ans
 

Yves Cuilleron - Syrah Signé 2010 - Etats-Unis

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