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Vin blanc 

Yves Cuilleron - Saint-Joseph - Lombard 2010

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Le Producteur : Yves Cuilleron
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Autres millésimes : 2013, 2011, 2009, 2008
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Données techniques

Marsanne

A propos du producteur

Yves Cuilleron refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
Il pratique donc une viticulture « raisonnable » où l’observation est déterminante. Il surveille particulièrement la vigueur de la vigne, qui doit être ni trop forte ni trop faible. Bien maîtrisée, elle donne des raisins plus concentrés et mieux équilibrés. Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre : plantations du cépage viognier issues exclusivement de sélections massales provenant des vignes familiales ; plantations du cépage syrah issues de clones qualitatifs et de sélections massales provenant des vignes familiales ; densité de plantation élevée ; vendanges vertes ; effeuillage. Yves Cuilleron tient aussi à respecter l’équilibre des sols. Il a donc conservé la pratique de son oncle Antoine : zéros insecticides, 3 à 5 traitements par an maximum et des engrais organiques en faible quantité.

(Source: www.cuilleron.com)

Plats conseillés

  • Poisson : Brandade, Choucroute de poissons fumés, Parmentier de lieu aux herbes

Avis des consommateurs - Yves Cuilleron - Saint-Joseph - Lombard 2010


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Fruité un peu vert, pointe de réduction. Bouche d'une extrême fraîcheur, de la tenue et une bonne longueur. 16/20.
Listes: ChaiBar - Tour des vignerons 2012
Commenté il y a 4 ans
 

Yves Cuilleron - Saint-Joseph - Lombard 2010 - Etats-Unis

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