Enate - Tempranillo Cabernet Sauvignon Crianza 2004

Données techniques

Datos técnicos

Sobre la bodega

La bodega ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

Plats conseillés

• Viande : Viande grillée, grillades
• Cuisine Espagnole : Jambon et lomo espagnols

Avis d'utilisateurs

	Marc Roisin      Auderghem  (Belgique)   Un vin de plaisir mur et rond, proposé à 13 euros dans un resto à Madrid. La Belgique et la France devraient s'insipirer des prix pratiquer en Espagne. Ca donne évidemment à nouveau envie (et la possibilité) de partager les plaisirs du vin au resto. Date de dégustation : 22 jan 2010 Commenté il y a 3 ans

Avis de professionnels

Vinissimus.com Elaborado principalmente con uva tempranillo (70%) y con una crianza en barrica de nueve meses, el Enate Crianza se muestra equilibrado, delicado y con una nariz especialmente compleja. (La etiqueta es obra de Víctor Mira.) NOTA: Se recomienda decantar debido a que puede presentar sedimentación.

Decantalo.com - ES Para conseguir este vino, la vinificación se realiza por separado. Seguidamente, el cabernet pasa a barrica de roble francés y el tempranillo en barrica de roble americano. Color cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas madurasDe estructura tánica y equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.

Avis d'utilisateurs

	Paul Schippers      Belgique   Zeer lekkere gerijpte Enate met 70% Tempranillo en 30% Cabernet Sauvigon Tags:   heerlijk Date de dégustation : 17 sep 2009 Maturité: Op dronk Commenté il y a 3 ans