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Vin rouge 

Mas Laval - Les Pampres 2010

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Le Producteur : Mas Laval
Appellation : VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Autres millésimes : 2011, 2009, 2008, 2007
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A propos du producteur

Le Mas Laval, domaine situé au cœur du terroir d'Aniane dans le sud de la France, est issu d'un patrimoine familial existant depuis plus de trois générations.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Mas Laval - Les Pampres 2010


Tomy A  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Clermont-Ferrand  (France)
**** Très bon 
superbe rapport q/p
Très bon Languedoc, très classique, du fruit rouge bien croquant, un peu de poivre quelques épices du sud... Très belle longueur. A ouvrir 2 bonnes heures avant, il s'est amélioré tout au long du repas
Tomy A a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Midi-Vin    Midi-Vin
IGP Pays d'HéraultTerroir : Pour la syrah et les grenaches, c'est un un terroir calcaire couvert de galets roulés sur les reliefs proches du massif de l'Arboussas. Vignes entourées de garrigue et de chênes verts, à proximité de la vallée de Gassac. Pour le mourvèdre, direction la route de Puéchabon au nord d'Aniane. Paysages de terrasses, rebord de l'immense Larzac et de la Seranne. Sols limono argilo sableux, un climat chaud pendant la journée et le soir la fraîcheur est apportée par le haut relief du Larzac. Ce terroir convient parfaitement à ce type de cépage. Pour le Carignan : vieille vigne de plus de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, contrefort du Larzac. Dégustation : Robe grenat intense avec des reflets violets. Nez élégant et complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, réglisse, épices avec une petite touche boisée. La bouche est fruitée et ronde avec de beaux tanins. Vin très bien équilibré, cohérent et gourmand. Accords Mets et Vin : Epaule d'agneau au four avec un gratin dauphinois. Une macaronade. Du boeuf grillé avec quelques épices orientaux (cumin). Cépages : Syrah (50%) - Mourvèdre (15%) - Carignan (15 %) - Grenache (20 %) Techniques : Vendanges manuelles, Vinification traditionnelle avec des pigeages manuels sans apport de levures extérieures et de longues macérations (30 jours en moyenne). Elevage de 6 à 8 mois en foudre et en barrique bourguignonne, chêne français, chauffe très faible, barrique de 2 à 3 vins. Chaque cépage est élevé séparément. Assemblage effectué au bout de 6 mois. Potentiel de garde : Peut se boire immédiatement pour son joli fruité mais évoluera joliment sur 2 ou 3 années.

Mas Laval - Les Pampres 2010 - Etats-Unis

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