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Vin blanc 

Domaine du Chenoy - Perle de Wallonie 2009

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Le Producteur : Domaine viticole du Chenoy
Appellation : Belgique
Effervescent
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2008, 2007 *** Bon   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépages : 65% Johanniter, 35% Bronner

A propos du producteur

Nous avons créé en 2003 un vignoble de 10 Ha dont la spécificité réside essentiellement dans la plantation de nouvelles variétés plus résistantes aux maladies, mieux adaptées au climat belge et produisant de surcroit des vins de très belle qualité.

Les cépages plantés sont le BRONNER, le MERZLING, l'HELIOS, le JOHANNITER et le SOLARIS pour les blancs ainsi que le PINOTIN, le RONDO, le CABERTIN et le REGENT en vin rouge. Ils ont été créés ou adoptés par de grands instituts vitivinicoles situés en Allemagne et en Suisse. Les cépages, repris en AOC Côtes de Sambre et Meuse, sont classifiés « Vitis vinifera, naturellement résistant aux maladies cryptogamiques ».

Notre but est de produire des vins "vrais", c'est à dire des vins qui reflètent le plus fidèlement possible les caractéristiques de notre terroir belge. Nos vins sont naturellement légers en alcool (entre 11° et 12°) avec des fermentations complètes assurant l’absence quasi totale de sucres résiduels (moins de 4 grammes par litre). Cela donne un style de vin fin, élégant et très digeste, tout en nuance et en finesse où les arômes et le fruité s’expriment et se développent dans une harmonie pleine de charme.

(Source : www.domaine-du-chenoy.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine du Chenoy - Perle de Wallonie 2009


Oliwonak  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
*** Bon 
***[*]
Méthode traditionnelle, issue des cépages johanniter et merzling, que je n'avais jamais goûtés.
Une très belle surprise (de nos contrées)! Relativement complexe... N'a pas à rougir face aux crémants, cavas ou champagnes de sa catégorie de prix.
Oliwonak a découvert ce millésime il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
*** Bon 
Vif et frais
Un bon vin d'apéro, bien vif et frais. Après plusieurs verres, la vivacité commence à prendre le dessus et à être légèrement astringent. Donc quelques verres, c'est très agréable, mais pas toute une après-midi...
Commenté il y a 6 ans

Domaine du Chenoy - Perle de Wallonie 2009 - Etats-Unis

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