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Vin blanc 

Abbaye des Chanoines de Lagrasse 2011

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Le Producteur : Château Lalis
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Macabeu
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Lalis est un château vigneron au cœur du village languedocien de Ribaute, sur le très ancien domaine de l'Abbaye de Lagrasse. Né de l’union de deux familles vigneronnes à la fin du XIXème, le domaine comprend un vignoble équilibré sur un terroir de transition entre rivière, massif montagneux et influences maritimes.

Vincent, Louis-jean, Marie-rose, Jean, Jacques et maintenant Philippe furent à tour de rôle, responsables de la destinée du domaine.

Œnologue en 1995 puis responsable du domaine en 2002, Philippe va moderniser et équiper Lalis afin de valoriser son potentiel.

2008 est le millésime de naissance de la cuvée originale des "Petits Moulins" et 2011 sera l'année de l'élaboration du premièr vin blanc de l'Abbaye des Chanoines de Lagrasse.

Les "Château Lalis" sont des vins manufacturés, précis et soignés. A la vigne, l’intervention humaine est majeure. La taille, le palissage , la récolte sont réalisés à la main et assurés par un équipe d’expérience. La modération des traitements de protection de la vigne est une règle ici, fidèle à la conduite raisonnée du vignoble. Nous utilisons des méthodes viticoles éprouvées qui s’appuient sur l’observation et le soutien aux forces de l’immunité végétale. A la cave, la sélection des meilleurs lots de raisins et l’encuvage sont  manuels. Comme le pressurage réalisé grâce à notre « antique » pressoir vertical à cliquet.

Nos recevons nos clients et amis au domaine sur rendez vous pour une viste des chais, du vignoble ou une dégustation. Nous livrons directement partout en France Métropolitaine et collaborons avec d'efficaces distributeurs en Belgique.

Découvrez nos vins...

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Poisson : Hareng, Kipper ( hareng salé et fumé)

Avis des consommateurs - Abbaye des Chanoines de Lagrasse 2011

Tags: #abbaye  #lagrasse  #macabeu 

Philippe Estrade  Vinofreak - de 76 à 150 avis    RIBAUTE  (France)
"Sicut Vitis" / de même que la vigne
L'abbaye de Lagrasse renait culturellement d'un côté et spirituellement de l'autre... et depuis toujours attachée à son terroir.
L'abbaye des Chanoines a voulu par la mise en valeur de ce petit vignoble de Macabeu faire la preuve de cet attachement avec cette cuvée de vin blanc portant l'appellation Corbières et le nom de "Sicut vitis" (en français "de même que la vigne").
Au dos, on pourra lire la version monastique de la phrase de modération:
"Buvons heureux, la sobre abondance de l'esprit".
Partager une gorgée, c'est s'unir l'espace d'un moment, au travail, aux origines, à l'identité et à la joie discrète de cette abbaye vivante qui par le cheminement de l'histoire réunie d'un côté la culture profane et d'un autre la tradition monastique.
Le vin aussi, poursuit cet idéal de lien profane et sacré..., #lagrasse #macabeu #abbaye
Date de dégustation : 01 déc. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Philippe Estrade a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Philippe Estrade  Vinofreak - de 76 à 150 avis    RIBAUTE  (France)
**** Très bon 
Très plaisant
Un millésime frais acidulé et floral avec une belle longueur. Une étoile au guide Hachette 2014.
Philippe Estrade a découvert ce vin il y a 5 ans

Quentin Heller  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
Très joli corbieres blanc
Jolie couleur jaune paille aux reflets dorés , vin brillant et limpide, nez expressif avec des notes de fruits jaunes :abricot, ananas mais aussi de fleurs blanches , belle attaque, bouche ronde, belle matière , finale saline, bel équilibre. Un excellent rapport qualité prix à consommer seul ou en compagnie de saveurs iodées : des oursins par exemple ...
  • Oursins de Sete et Corbieres blanc de l'abbaye de Lagrasse
Commenté il y a 3 ans

Abbaye des Chanoines de Lagrasse 2011 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
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