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Vin blanc 

Domaine Uby - Uby Nouveau 2011

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Le Producteur : Domaine Uby
Appellation : VdP des Côtes de Gascogne (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Sauvignon, Chardonnay
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
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A propos du producteur

C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne. Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.

En 1920 Louis et Jean François MOREL, fils de viticulteurs Suisse arrivent dans le Gers et s'installent sur un domaine viticole. Jean François acquiert le domaine d'UBY en 1956, qui comprend alors 12 ha de vignes. Jean Charles son fils, s'installe en 1962 et décide que la vigne sera la culture principale d'UBY. Très vite après l'installation de François le petit fils en 1995, le domaine atteint les 100 hectares. C'est en 2002 que les premières bouteilles de vin au nom du DOMAINE D'UBY ont été commecialisées. En 2007, 600 000 cols ont été diffusés principalement en France, mais aussi en Europe du Nord et sur le continent Américain. En 2008, une nouvelle gamme de vins fins passés en fût de chêne a été développée pour compléter la gamme de vins de frais et fruités de bon rapport qualité prix si typiques de la Gascogne.

(Source : www.domaine-uby.com)

Avis des consommateurs - Domaine Uby - Uby Nouveau 2011


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
14/20
Nez super-ubër-fruity, sur la pêche et la poire. C'est vif, frais. Mais également rond avec un peu de banane crémeuse. En bouche, c'est un fruité acidulé qui prend le dessus, l'ensemble est assez intense, long, persistant et plaisant. A boire dans l'année sur son magnifique fruit !
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: B./G.C. Tastings
Pierre D'Haeseleer a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
L'expression du nouveau millésime 2011 à découvrir en avant-première ! Telle est la vocation d'un vin primeur et de cette cuvée 'Uby Nouveau', un blanc de plaisir issue d'un assemblage de trois cépages, le Colombard et le Sauvignon qui nous offre un panel d'arômes de fruits exotiques et d'agrumes et de le Chardonnay qui apporte de la rondeur et de la structure. Une cuvée très vivifiante !

Domaine Uby - Uby Nouveau 2011 - Etats-Unis

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