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Vin blanc 

Les Pénitents - Chardonnay 2009

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3 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14
Le Producteur : Domaine des Pénitents
Appellation : VdP Coteaux Charitois (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2008, 2007
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Le vignoble, planté de chardonnay et de pinot noir sur un sol calcaire, est en reconversion pour une culture biologique et biodynamique dans le plus grand respect du terroir et de la plante.

Les Pénitents blanc est issu de jeunes vignes de chardonnay plantées sur un terroir argilo-calcaire et exposées sud/sud-ouest. Le vin est vinifié comme un sauvignon par Alphonse Mellot Junior, puis élevé sur lies fines durant une période de 6 à 8 mois.

Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : calcaires à entroques exposés plein sud
Viticulture : culture biologique et biodynamique, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : fermentation en cuve pour 90% et le reste en barriques neuves, à des températures comprises entre 18°C et 23°C.
Élevage : Elevage sur lies fines sur une période de 6 à 8 mois

Avis des consommateurs - Les Pénitents - Chardonnay 2009


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 14/20
Précis et minéral, Les Pénitents Chardonnay est un vin très expressif et fruité, s'ouvrant sur de délicates notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques. La bouche est fine et équilibrée, avec des notes citronnées, et une finale gourmande et longue. Des arômes de la Loire et la minéralité d'un Chablis !

Les Pénitents - Chardonnay 2009 - Etats-Unis

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