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Vin rouge 

Domaine des Marrans - Fleurie - Terroir du Pavillon 2009

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Le Producteur : Domaine des Marrans
Appellation : Fleurie (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011  Pas d'évaluation, 2010   Ajouter un millésime
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Sélection de nos plus vieilles vignes dans “Le Clos du Pavillon”, cette cuvée à la robe rouge profond révèle des arômes de rose épanouie, d'épices et de fruits noirs (cassis, mûres). En bouche, fruits noirs et notes épicées dominent. Les tanins sont fins et soyeux, d'une très bonne longueur.

Données techniques

Age des vignes : de 80 à plus de 100 ans
Le terroir : sables et quartz de granit rose. Exposition sud
Vinification : Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique de 12 jours avec délestages. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique.
Elevage : en foudre de chêne.
Rendement : 35 hl / ha
Garde : 3 à 10 ans
Accords mets et vins : volailles, noix d’agneau aux serpolet les fromages bien affinés, un dessert aux fruits rouges.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Marrans - Fleurie - Terroir du Pavillon 2009


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
***** Excellent 
18/20
On trouve un petit côté crémeux, très rond, fondu, au nez. Pas mal de fraises écrasées. Belle matière, beau fruit. Finale intense et longue.
Date de dégustation : 14 juil. 2011
Maturité: De longue garde
Listes: Favoris
Pierre D'Haeseleer a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2011
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans

Domaine des Marrans - Fleurie - Terroir du Pavillon 2009 - Etats-Unis

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