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Vin blanc 

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2009

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Notes d'experts :
RVF  15
Le Producteur : Domaine Dirler-Cadé
Appellation : Pinot Blanc (Alsace, Alsace, France)
Cépage(s) : Pinot Blanc
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2008   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Pinot Blanc
Terroirs : Lieux-dits Belzbrunnen, Schwarzberg, Bux, Schimberg et Bollenberg
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée (Biodyvin)
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation en cuve
Élevage : 9 à 12 mois sur lies fines

A propos du producteur

C'est en 1871 que Jean Dirler fonda les Vins Dirler en s'installant comme "gourmet" dans le village de Bergholtz. L'exploitation viticole ainsi fondée continue depuis de génération en génération. Jean, Georges, Georges, Jean-Pierre et aujourd'hui Jean constituent les 5 générations successives de vignerons.

En 1998 Jean épouse Ludivine, fille de Léon et Nicole Hell-Cadé vignerons à Guebwiller. A partir du millésime 2000, l'exploitation reprend les parcelles de vignes des parents de Ludivine et le Domaine adopte le nom de Dirler-Cadé.

L'entreprise familiale exploite à présent 18 hectares de vignes, dont 42 % sont classés Grand Cru Saering, Spiegel, Kessler ou Kitterlé.

La maison Dirler était avec la maison Dopff de Riquewihr pionnières dans la fabrication du mousseux au 19e siècle. Après avoir arrêté la production de vins effervescents pendant près de 60 ans, nous avons renoué avec la tradition en élaborant du Crémant d'Alsace blanc Brut à partir du millésime 2005. Un Crémant rosé Brut est même prévu pour le millésime 2008.

En 1998, Jean et Jean-Pierre Dirler ont choisi d'écrire un nouveau chapitre à l'histoire de la maison, en se lançant dans une viticulture Bio-dynamique, pour un plus grand respect de l'environnement et des sols et une qualité des vins encore supérieure... 


(Source : www.dirler-cade.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Dirler-Cadé - Pinot Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2009


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Léger biscuit au nez, pointe végétale noble, un peu de miel. Très léger SR, belle rondeur tout en offrant de la droiture. Un joli vin tout en simplicité. 15/20.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 15/20
Un joli Pinot Blanc provenant des lieux-dits Belzbrunnen, Schwarzberg, Bux, Schimberg et Bollenberg. Un vin qui se révèle sur des notes de mirabelle et de réglisse. La bouche offre des fruits jaunes s'alliant à une longue finale saline... Savoureux !

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2009 - Etats-Unis

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